Restaurante La Bruja

Menú Grupos "Bruja Sabrína"

• Precio: 20€ por persona (IVA no incluido)
• Menú válido de domingo a jueves excepto festivo
• Mínimo 4 personas

Compartimos...

• Ensalada de queso de cabra, maíz, frutos secos y vinagreta de membrillo
• Patatas con mojo rojo
• Nuestro surtido de croquetas

Elegimos...

• Magret de pato con ensalada de canónigos, naranja y cebolla caramelizada
• Lomo de ibérico a la mostaza con patatas al romero
• Carrillada de ternera de Ávila estofada al Pedro Ximenez
• Trucha al horno con salsa de tumaca y jamón

Terminamos...

• Espuma de yogurt (opcional fruta o carpacho de piña)

Menú Grupos "Bruja Morgana"

• Precio: 25€ por persona (IVA no incluido)
• Mínimo 4 personas

Compartimos...

• Queso provolone a la brasa con ají argentino y verduritas asadas
• Ensalada de queso de cabra, maíz, frutos secos y Vinagreta de membrillo
• Tempura de langostinos con espinacas fritas y salsa de pimientos

Elegimos...

• Costillar de Ibérico caramelizado con patatas
• Corte argentino a la brasa con patatas asadas, pimientos y Chimichurri
• Magret de pato con ensalada de canónigos, naranja y cebolla caramelizada
• Dorada al horno con verduras y soja dulce

Terminamos...

• Tarta de queso (opcional fruta o carpacho de piña)

Menú Grupos "Bruja Minerva"

• Precio: 30€ por persona (IVA no incluido)
• Mínimo 4 personas

Compartimos...

• Empanadilla criolla de avileño con ají argentino y pimentón de la Vera
• Tempurita de verduras con rallado de parmesano y un toque de soja
• Cecina de León con aceite arbequina
• Ensalada de queso de oveja con cebolla frita y reducción de miel

Elegimos...

• Chuletón de Ávila con salsa criolla y sus patatas
• Corte argentino a la brasa con patatas asadas, pimientos y Chimichurri
• Delicias de solomillo de ternera a la crema de Monte Enebro con patatas
• Lomo de rape al horno con tocineta de ibérico y alioli

Terminamos...

• Mousse de crema de Orujo con chocolate negro y nueces

Menú Grupos "Bruja Hermione"

• Precio: 37€ por persona (IVA no incluido)
• Mínimo 4 personas

Compartimos...

• Empanadilla criolla de avileño con ají argentino y pimentón de la Vera
• Surtido de embutidos Ibéricos
• Ensalada de queso de cabra, maíz, avellanas y Vinagreta de membrillo
• Terrina de Foie caramelizado con gelatina de miel

Elegimos...

• Solomillo de avileño al Monte Enebro con patatas confitadas y sutilezas de café
• Chuletón de Vaca Vieja con tomate asado, patatas y salsa criolla
• Solomillo Ibérico al Pedro Ximenez con chutney de manzana, piña y pasas
• Bacalao al horno con tomate confitado, espinacas crujientes y pasas

Terminamos...

• Degustación de postres (tarta de queso, brownie y espuma de yogurt)

Menú Grupos "El Maridaje de la Bruja"

• Precio: 49€ por persona (IVA no incluido)
• Mínimo 4 personas

• El maridaje se realizará con 5 vinos seleccionados por nuestro sumiller en función de los gustos del cliente
• Salmorejo con crujiente de jamón Ibérico y huevo de Codorniz al Tío Pepe
• Crema de boletus con aceite de trufa y reducción de miel
• Ensalada de Mozzarella con un pequeño toque de albahaca y Módena dulce
• Crujiente de gambas y verduras con crema de finas hiervas
• Lomo de bacalao con crujiente de espinacas y pasas
• Medallón de solomillo de buey, patatas confitadas y sutilezas de café
• Volcán tibio de chocolate con helado de limón y crema de vainilla
• Degustación de frutos secos bañados en diferentes chocolates

Menú Grupos Parrillada n°1

• Precio: 17,50€ por persona (IVA no incluido)
• Válido de domingo a jueves, excepto festivos
• Mínimo 4 personas

Entrantes

• Provolone relleno de tomate asado con verduritas a la parrilla
• Ensalada de queso de cabra con vinagreta de membrillo y frutos secos
• Patatas con mojo rojo

Segundos

• Surtido de carnes con Chorizo, morcilla, butifarra, lomo de ibérico y magret de pato. (Todo ello a la brasa. Acompañados con patatas, salsas criolla y chimichurri)

Incluye

• 1/4 de vino, agua, pan y una pequeña degustación de postres

Menú Grupos Parrillada n°2

• Precio: 19,50€ por persona (IVA no incluido)
• Válido de domingo a jueves, excepto festivos
• Mínimo 4 personas

Entrantes

• Provolone relleno de tomate asado con verduritas a la parrilla
• Empanadilla criolla de carne (premio Ávila en tapas 2009)
• Tabla de embutidos ahumados (jamón, queso y lomo)

Segundos

• Butifarra, morcilla, churrasco, costillita de ibérico y vacío ( Acompañados con patatas, salsas criolla y chimichurri)

Incluye

• 1/4 de vino, agua, pan y una pequeña degustación de postres

Menú Grupos Parrillada n°3

• Precio: 23,50€ por persona (IVA no incluido)
• Válido de domingo a jueves, excepto festivos
• Mínimo 4 personas

Entrantes

• Provolone relleno de tomate asado con verduritas a la parrilla
• Empanadilla criolla de carne (premio Ávila en tapas 2009)
• Tabla de embutidos ahumados (jamón, queso y lomo)

Segundos

• Empezaríamos los entrantes maridándolos con gancia batido y en la parrilla: butifarra - morcilla - chuletillas - secreto de ibérico - churrasco - costillita y corte Argentino

Incluye

• 1/4 de vino, agua, pan y una pequeña degustación de postres

Menú Grupos Picoteo n°1

• Precio: 10,50€ por persona (IVA no incluido)
• Válido de domingo a jueves, excepto festivos
• Mínimo 4 personas

Platos

• Surtido de croquetas
• Patatas revolconas con torreznos fritos
• Revuelto de morcilla sobre patatas paja
• Tortilla de patatas

Incluye

• Agua, refresco, copa de vino o caña de cerveza y pan

Menú Grupos Picoteo n°2

• Precio: 13,50€ por persona (IVA no incluido)
• Válido de domingo a jueves, excepto festivos
• Mínimo 4 personas

Platos

• Empanadilla criolla de carne
• Cecina de Astorga
• Nuestro surtido de croquetas
• Queso provolone relleno de tomate asado con verduritas a la parrilla
• Patatas con mojo rojo

Incluye

• Agua, refresco, copa de vino o caña de cerveza y pan

Menú Grupos Picoteo n°3

• Precio: 16,50€ por persona (IVA no incluido)
• Válido de domingo a jueves, excepto festivos
• Mínimo 4 personas

Platos

• Surtido de Ibéricos
• Empanadilla criolla de carne
• Provolone
• Tempura de langostinos
• Surtido de croquetas
• Huevos rotos
• Terrina de foie con gelatina de miel

Incluye

• Agua, refresco, copa de vino o caña de cerveza y pan